新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省驻马店市篇

抓好“核心”是关键 责任落实成效显

一一驻马店市市场监督管理局在河南省食品销售工作会上发言

本刊记者 柴占阳 通讯员 王晋才

3月31日上午，河南省食品销售安全监管工作暨落实主体责任“四化”建设动员部署会在河南省鹤壁市召开。

会议总结了2022年全省食品销售监管工作，对今年全省食品销售安全监管工作进行安排部署。

驻马店市市场监督管理局工作受到肯定，该局食品安全总监王新军在会上以《着眼责任落实、强化精准指导，推动企业全面提升食品安全管理能力》为题作了典型交流发言 :

一、以“责任”为核心，抓好关键人员。

在商超食品安全上，着力抓好企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员三个层次的“关键人员”，通过加强督导检查，推动企业真正把食品安全主体责任落到实处。

二、以“自查”为核心，推行奖惩管理。

着力突出“网格化”管理和“奖惩” 管理，超市各食品区域负责人每天自查，超市门店每周自查，连锁企业每月自查，全市食品安全风险明显下降，主要的大型连锁商超，顾客有效投诉率下降了约50%。

三、以“风险”为核心，构建安全屏障。

在食品流通环节，着力智慧监管，在全市65家大中型商超凉菜加工间安装了监控摄像头;严格风险管理，对各企业进行风险等级评定，并引入第三方评估;纳入考评机制，推行商超食品安全网格化奖惩管理并纳入年度重点工作内容，以机制保安全!