食品安全导刊南京讯(通讯员 李张恒)4月4日，为深入贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，加强食品安全主体责任落实到位，提高学校食堂管理人员的食品安全意识，南京市雨花台区市场监督管理局对全区学校食堂和学校集体配餐单位的负责人、食品安全总监和食品安全员开展推进校园食品安全“两个责任”专题会议。

会上，雨花台区市场监管局食品监管科骆铭向参会人员详细介绍了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的主要内容和精神，分析了在实践中落实食品安全主体责任的难点和瓶颈，宣贯了食品安全相关法律法规。最后，骆铭重点向全区学校食品安全管理人员分享了雨花台区市场监管局执法人员在校园食品安全监督检查中发现的典型问题，通过问题图片形象的分析原因及潜在食品安全隐患，以期督促问题单位整改到位、其他学校参照自查，防止食品安全事故的发生。

通过此次培训，学校食堂和学校集体配餐单位的负责人及食品安全管理人员对食品安全主体责任的重要性有了更进一步的理解。他们纷纷表示，会后将认真贯彻落实培训内容，自觉担负起食品安全主体责任，为实现学校食品安全工作贡献应有力量。