食品安全导刊常州讯(通讯员 吴桢)“一粥一饭,当思来之不易”，珍惜粮食是中华民族的传统美德。近日，常州经开区市场监管局结合日常监管工作，开展餐饮行业“反对浪费 崇尚节约”专项行动。

规范文明经营方式

常州经开区市场监管局在日常监管过程中要求餐饮单位落实主体责任，自觉履行法定义务和社会责任，把“反对浪费 崇尚节约”贯穿餐饮服务消费全过程。监管干部督促餐饮单位在经营场所内的醒目位置张贴、摆放“文明餐桌 光盘行动”等反餐饮浪费标识标牌，引导服务人员提示、引导消费者适量点餐。对于开展网络经营的餐饮单位，监管人员要求经营户在平台店铺上显著位置展示“光盘行动”、“节约粮食”等消费提示，通过展示菜品、建议消费人数等方式完善菜单信息，提醒经营户通过小份菜、半份菜等形式，为消费者提供灵活简便、份量适宜的用餐选择。

宣传理性消费观念

常州经开区市场监管局在辖区的餐饮单位的显著位置张贴“反对浪费 崇尚节约”主题海报并且发放宣传册，尤其对以婚宴、自助餐、商务宴请为主的餐饮单位，开展入店张贴，在就餐时间点，工作人员进行现场宣传，倡导消费者树立绿色、健康消费理念，外出就餐、网络订餐时宜根据用餐人数、用餐需求等合理点餐、取餐，养成打包习惯。截至目前，累计张贴宣传海报、发放宣传折页等资料560余份。

加强浪费行为监督

常州经开区市场监管局按照《食品安全法》《反食品浪费法》等法律法规，把餐饮经营单位厉行节约抵制浪费，作为食品安全风险等级评定和餐饮服务量化分级管理的重要依据，发挥信用联合惩戒的作用，倒逼餐饮服务单位强化责任意识，加强行业自律。

“半丝半缕，恒念物力维艰。”节约粮食不仅是一种良好的生活方式，更是一种时代新风尚。常州经开区市场监管局将持续加大反对粮食浪费的宣传和监管力度，引导广大消费者积极参与，做反对粮食浪费的监督者和践行者，营造厉行节约的社会风尚。