交城县市场监管局

　　

　　召开企业落实食品安全主体责任宣贯培训会

　　

　　本刊记者 张泽军

　　

　　为进一步压紧压实企业食品安全主体责任，快速有效落实国家市场监管总局关于《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的要求，近日，交城县市场监督管理局分批次对食品生产企业、食品销售企业、餐饮单位、学校食堂等食品企业进行了落实食品安全主体责任培训。

　　

　　县市场监管局副局长李光贵对《规定》内容进行政策性解读和培训。同时对贯彻落实《规定》有关工作进行了安排部署，培训从健全企业主体责任体系、完善企业风险防控机制、监督管理要点、相关法律责任四方面介绍了企业落实食品安全主体责任的具体要求，督促企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员做好日管控、周排查、月调度工作，落实食品安全主体责任风险管控自查清单等内容，并发放了交城县食品生产经营企业落实食品安全主体责任记录台账，帮助和引导各食品企业落实好《规定》各项要求。

　　

　　县食安办主任、县市场监管局局长李建忠强调，落实“两个责任”机制是一项基础性、长期性的工作，食品企业要以贯彻落实《规定》为契机，切实增强保障食品安全的责任感和使命感，不断压实自身食品安全主体责任，落实好组织构架，明确好岗位职责，加强人员管理培训，建立健全“日管控、周排查、月调度”三本台账，实现风险隐患的精准防控，牢牢守住食品安全底线。

　　

　　本次培训使企业认识到了企业自身应当担负起食品安全的首要社会责任，依照食品安全法律、法规从事生产活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，为更好地保障人民群众食品安全打下良好的基础。