新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省商丘市篇

司法考试保食安 市场监管细查严

一一商丘市市场监督管理局开展司法考试餐饮食品安全保障专项检查

本刊记者 柴占阳 通讯员 王 超

落实餐饮食品安全责任制，切实做好 “司考”考试期间食品安全保障，3月26日，河南省商丘市市场监督管理局二级高级主办罗宽华带领相关科室人员对考点周边餐饮门店开展食品安全督导检查。

督查组对考点周边餐饮经营单位的餐厨用具消毒、储备食品质量、进货台账记录、索证登记、从业人员健康情况、食品留样等工作进行了详细检查，要求从业人员按照餐饮操作规范，做到清洁消毒，保护好广大就餐考生的身体健康。

罗宽华强调，要提升监管效能，消除风险隐患。要以考点学校食堂及周边餐饮店、接待考生的宾馆酒店及周边餐饮单位为重点，集中力量全面排查风险隐患。在检查中要重点检查就餐环境、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工制作管理、使用食品添加剂情况、食品留样等环节，严把人员健康关、食材进货关、加工制作关、供餐管理关，对排查出的食品安全隐患务必责令限期整改，确保考生饮食安全!