新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省邓州市篇

制止餐饮浪费有实招 纳入“两个责任”一同搞

一一邓州市市场监督管理局将制止餐饮浪费纳入“两个责任” 共同督导

本刊记者 柴占阳 通讯员 魏 佳 尤 鹏

3月27日，河南省邓州市市场监督管理局党组书记、局长李富龙，副局长李吉艳带领相关人员到邓州市城区一初中，督导检查学校食堂食品安全“两个责任”落实情况，同时落实局长陪餐制，确保学生用餐安全。

就餐前，督导组一行人等对学校食堂主体责任落实情况，食品原料采购、操作加工、餐具洗消、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等重点环节安全责任落实情况进行监督检查。实地查看学生取餐用餐情况，与部分学生进行交流，详细了解学生灶日常饭菜是否可口、份量

是否足够以及饭菜质量等情况，引导学生适量取餐，避免剩餐，减少浪费。

与学生们一起排队打饭，共同就餐。李富龙要求学校进一步落实好食品安全“两个责任”，同时通过张贴宣传标语、校园广播、主题班会等多种形式加强思想教育，广泛宣传反食品浪费知识，使学生树立起勤俭为荣，浪费为耻的思想观念，弘扬勤俭节约的中华传统美德。同时，要合理设置餐量，提高菜品质量，不断优化提升学校食堂服务保障水平!