新闻媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省许昌市建安区篇

养老机构餐食安 市场监管依规范

一一许昌市建安区陈曹市场监管所对辖区内养老服务机构开展监督检查工作

本刊记者 柴占阳 通讯员 胡新锋 高玉杰

加强养老机构食品安全监管，全面提高养老机构食品安全保障水平，3月23日，河南省许昌市建安区市场监督管理局陈曹市场监管所对辖区内养老服务机构开展监督检查工作。

执法人员重点检查养老机构食堂是否建立健全食品安全责任制;是否具有食品经营许可证并在许可范围内开展餐饮服务;进货台账及索证索票是否规范、齐全;相关设备是否齐全，厨具清洗和消毒工作是否到位，记录是否规范等。

特别是检查有无劣质、过期、三无的食品原材料。

在检查过程中，执法人员发现有个别养老机构存在留样不规范(留样克数不足)、留样记录不全、进货台账不健全等情况，执法人员现场进行了相关业务指导，并要求其立即整改。

截至目前，累计共出动36人次，检查养老机构4家，责令整改1家。

下一步，建安区市场监督管理局陈曹市场监管所将继续抓好养老机构食堂食品安全工作，加大日常监督检查力度，对存在问题的养老机构整改落实情况开展“回头看”工作，确保养老机构食品安全管理更加规范有效，让老年人安享幸福晚年!