餐桌文明、珍惜粮食是中华民族的传统美德，是社会主义核心价值观的重要内容，是社会文明进步的具体表现，更是维护国家粮食安全的重要举措。

为有效制止餐饮浪费行为，引导全市餐饮行业健康发展，近日，新泰市市场监管局联合新泰市文明办、新泰市餐饮行业协会，共同开展反食品浪费专项行动。

“反对浪费、崇尚节约、文明消费、节约用餐”，在公交站牌、沿街电子屏、广告栏、饭店餐桌上，各类反食品浪费倡议随处可见，醒目地呈现在市民们眼前，让广大市民能够在休闲散步、吃饭游玩的同时，处处感受到浓厚的反浪费氛围。

“以前请外地朋友来吃饭，总想着让他们把新泰的特色美食都尝一尝，但点多了又吃不了，很容易造成浪费。现在好了，自从有了这些半份餐，一次就可以品尝到更多的新泰美食了。”市民王先生非常高兴的说。

自年初以来，新泰市在全市发出“点半份餐 促光盘行动”倡议书，鼓励餐饮单位推出“半份餐”，引导消费者主动点“小份菜”。餐饮单位主动提供“半份、半价”“小份、适价”服务，在顾客点餐前提示说明本店有“半只鸡”“半只鱼”等小份化菜品，引导消费者按需适量点餐，合理搭配菜品。同时各餐饮单位还在醒目位置张贴摆放“节约食物、杜绝浪费”“适量点餐、剩餐打包”等反食品浪费标识，并积极推行“分餐制、公筷制”，倡导“文明用餐，从我做起”，目前，全市共发出倡议书4000余份，张贴各类宣传标语20000余张，文明气息正在整个新泰不断升温。

据悉，在全面倡导的同时，新泰市市场监管局制定了禁止餐饮浪费专项行动方案，紧紧围绕大中型餐饮单位、集体配餐企业等重点单位，成立6个专项行动小组，以外卖、婚宴、自助餐等餐饮浪费重点为着力点，全面开展督导检查，切实通过查办一批突出问题，曝光一批违法案件，宣传一批典型经验，来遏制餐饮浪费势头，在全社会营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围。

同时，还结合食品安全“两个责任”落实、“清洁厨房”打造等，开展“亮企”“亮店”“亮厨”行动，导入4D、五常、“6S”管理方法，帮助企业建立健全食品安全管理体系，全面提升食品安全保障水平。

新泰市市场监管局餐饮服务食品安全监督管理科科长赵淑斌介绍说，“目前我们已检查餐饮单位850家次，对发现的135条问题进行了现场指导，下一步我们将持续加强文明用餐执法，对拒不执行‘半份餐’等浪费行为者依法进行整治。同时我们也将借助外卖骑手群体，聘请他们担任食品安全监督员，在外卖配送中，对于商家的浪费行为进行‘随手拍’，通过线上线下齐发力，让防止餐饮浪费的社会呼声落到实处、见到实效”。

“一粥一饭，当思来之不易”。全市人民正积极行动起来，做厉行节约的践行者、文明餐桌的维护者，为城市文明贡献更多的正能量!

(王慧玲)