食品安全导刊扬州讯(通讯员 毛力达)近日，扬州市江都区市场监管局宜陵分局结合“守查保”专项检查以及落实食品主体责任工作，对辖区养老机构开展了食品安全专项检查。

执法人员围绕主体资格、制度管理、操作流程等方面，重点检查敬老院食堂是否证照齐全，核对证照内容与实际是否一致，从业人员健康证是否在有效期内;食堂是否有索票索证和自查记录，是否制定食物中毒应急处置方案和报告制度;食堂环境卫生状况、原料贮存情况、餐饮具清洗消毒和餐厨废弃物处置情况;是否存在推销保健食品、保健食品欺诈等行为。针对检查中发现食堂存在的自查记录不全等问题，执法人员已现场责令整改。

下一步，宜陵分局将对敬老院食堂进行跟踪回查，督促落实食品安全管理制度，及时排查并消除各种食品安全隐患，为老年人“舌尖上的安全”提供有效保障。