曲阜市市监管局督导高速服务区食品安全“两个责任”落实情况

2023-03-16 14:50:52 来源：食品安全导刊

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　　曲阜市市场监督管理局督导高速服务区食品安全“两个责任”落实情况

　　张璇宋乾本刊记者陈德龙

　　曲阜市作为旅游名城，高速服务区客流量大，食品安全责任重大，为督促高速公路服务区食品经营者落实食品安全“两个责任”，保障广大司乘人员和人民群众的饮食安全，3月13日，曲阜市市场监管局党组成员、副局长刘校带队对曲阜服务区食品安全“两个责任”落实情况进行督导。

　　督导组重点查看了服务区食品安全员配备履职情况、包保干部督导情况、企业“日管控、周排查、月调度”机制执行情况、经营过程控制情况。对服务区在食品经营过程中出现的问题，市局食品流通科、餐饮科分环节进行了业务指导，要求企业严格按照“两个责任”工作要求落实各环节食品安全主体责任，将落实食品安全责任履责情况及时公示。

　　通过此次督导，曲阜市高速公路服务区将根据督导组提出的意见和建议，创新工作思路，结合自身情况制定食品安全管控清单，加强高速服务区管理人员培训，组织学习60号令有关要求，提升食品安全管理水平。

　　下一步，曲阜市市场监管局将进一步开展对高速服务区食品安全“两个责任”落实情况的督导工作，指导高速服务区精准施策，梳理风险隐患，确保食品安全“两个责任”真正落实。