青岛西海岸新区强化网络订餐食品安全监管

　　

　　赵扬 本刊记者 朱有刚 

　　

　　为净化网络订餐食品安全，推进外卖平台提档升级，强化网络订餐第三方平台主体责任。日前，山东省青岛西海岸新区市场监管局召开全区网络订餐食品安全工作会议，区市场监管局分管领导出席会议并讲话，综合执法大队八中队、餐饮服务监管科、相关市场监管所以及美团、饿了么外卖平台黄岛片区负责人、20家网络外卖餐饮代表单位参加了会议。

　　

　　会议传达了《关于开展网络订餐食品安全专项整治的通知》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及2023年人大建议、政协提案相关情况，进一步明确了“美团” “饿了么”作为网络订餐第三方平台经营者应履行的法定义务以及承担的相应法律责任，要求其坚决防止出现卫生脏乱差、外卖配送不规范等食品安全隐患。网络订餐平台要加强对入网餐饮服务单位信息审查，防止出现证件超期、公示信息不全等现象。入网餐饮服务提供者应加强自律，主动落实企业主体责任，严格执行餐饮服务食品安全操作规范要求。鼓励入网餐饮单位提供者采取“互联网+明厨亮灶”等措施，公开餐食加工制作过程，主动接受社会监督，发挥社会共治作用。

　　

　　会议要求，各市场监管所要靠前一步、主动服务，指导入网餐饮服务提供者规范经营，全面落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，坚决守住食品安全底线。各外卖平台管理单位要提高政治站位，强化责任担当，主动履职尽责，落实主体责任。积极推进“互联网+明厨亮灶”管理模式，督促入网餐饮服务提供者落实“食安封签”管理，让消费者点得放心，吃得安心。各市场监管所要严格落实属地管理责任,对发现的食品安全违法行为，坚决依法查处。