食品安全导刊扬州讯(通讯员 王佳琪)“一老一小”一直是食品安全工作的重中之重，为进一步规范敬老院食堂食品安全管理，切实做好敬老院食堂的食品安全工作，3月10日上午，宝应县西安丰镇食安办联合市监局曹甸分局开展敬老院食品安全检查工作。

检查人员重点检查食堂操作人员是否持有有效的健康证明;敬老院用餐环境是否整洁卫生;进货渠道是否正规、集中;原料的购置、储存、加工制作等流程是否规范、安全;相关设备是否齐全，操作是否安全等。

检查结束后，食安办对此次检查情况进行现场反馈并要求要进一步规范敬老院食堂的经营行为，强化敬老院食堂负责人和从业人员的食品安全意识，为全镇老年人食品安全提供保障。