食品安全导刊南京讯(通讯员 李张恒)为进一步贯彻市场总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》精神，督促食品经营单位落实食品安全主体责任，建立完善属地内企业食品安全主体责任工作机制，增强食品安全风险防控能力，3月13日下午，南京市雨花台区市场监管局对南京市苏果门店负责人开展“企业落实食品安全主体责任”专题培训会。

本次培训重点对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》相关内容进行逐条解读，对食品生产经营单位落实主体责任工作任务进行安排部署，要求严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制。

此次专题培训，进一步提高食品生产经营单位的主体意识，强化各责任人的责任意识，为全面推动“两个责任”落实，保障食品安全工作奠定了坚实的基础。