今年以来，县市场监管局坚持“严”的主基调，集中力量开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”整治行动，多举措持续强化重点餐饮领域食品安全监管力度。

一是严把学校食堂监管关。扎实开展校园食品安全守护行动，开展学校食堂春季全覆盖检查、飞行检查，集中整治违法违规校外配餐行为，“地毯式”排查隐患，整改食品安全问题，共检查学校食堂90家，集体配餐单位1家，排查整改食品安全问题65个。组织学校食堂食品安全管理人员、从业者开展食品安全知识培训。

二是严把热点餐厅监管关。围绕消费者关注的餐饮门店，网红餐厅，结合餐饮外卖数据，对连续出现在差评前十的商家加大检查力度和加强问题整改，邀请政协委员、人大代表协同检查，依托辖区餐饮“红黑榜”信息公示制度，综合分析检查结果，发布“红黑榜”，曝光问题餐饮单位，宣传红榜餐饮单位。

三是严把集中用餐监管关。局主要负责同志多次带队检查中央厨房和集体用餐配送单位食品安全工作，结合“突击检查”等食品安全监管方式，严把清洗消毒、加工制作、分餐运输等关键环节，开展现场检查指导，整改食品安全风险点。

四是严把主体责任落实关。组织学校食堂、大型餐饮等餐饮经营者集中学习《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等内容，结合热点食品安全事件，约谈集体用餐配送单位和学校食堂负责人，督促严格履行安全管理、隐患排查、自律经营等主体责任，确保人民群众餐桌食品安全。