食品安全导刊扬州讯(通讯员 陈玉明)近日，扬州大学专家教授一行4人赴扬州市宝应县望直港镇食品生产重点企业“把脉问诊开良方”，靶向帮扶企业健康发展。

专家教授来到扬州华祥食品有限公司、扬州绿宝莲食品有限公司等8家食品生产单位，对企业生产现场开展了检查。检查过程中，专家组对企业的原料进货查验、生产过程关键控制点管控、出厂检验、成品贮存及销售等方面进行了全面细致的“诊断”，对发现的一些不规范的环节，现场提出了整改意见，同时指导企业改进提升，及时消除食品安全风险隐患。

随后，专家教授与企业负责人、食品安全总监、安全员进行了交流，详细了解企业生产经营现状，帮助企业深入分析问题产生的原因，查找生产过程中存在的食品安全隐患和薄弱环节，提出切实可行的合理化建议，不断提升食品质量安全整体水平。