新春媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省许昌市魏都区篇

市场监管筑防线 保障用餐食品安

一一许昌市市场监督管理局魏都区分局对集体用餐配送单位开展检查

本刊记者 柴占阳 通讯员 蒋跃莉 杨 琳

切实提升集体用餐配送单位食品安全管理水平，消除食品安全问题隐患，3月1日，河南省许昌市市场监督管理局魏都区分局相关业务股室和辖属的颖昌市场监管所，对集体用餐配送单位——许昌乐苗食品产业有限公司开展联合执法检查。

重点检查特种设备、食品安全两大方面。执法人员在检查特种设备时，严格按照“三落实、两有证、一检验、一预案”的要求，重点查验该企业是否落实管理机构、责任人员、规章制度，企业是否具备设备使用登记证、作业人员上岗证，查验了锅炉的出厂证明文件、检验报告及安全附件是否在检验有效期内等问题多发的关键环节。

在食品安全方面，执法人员依照《河南省集体用餐配送单位食品安全监督检查指南》标准，依次排查了该企业的干杂仓库、加工间、操作间、分餐间、洗消间及留样间，着重关注了健康证公示、厨余垃圾处理、主副食分区存放、荤素食分开处理、留样柜标签填写及食谱公示情况。

检查结束后，执法人员依据《河南省集体用餐配送单位食品安全监督检查指南》进行现场打分，指出企业现存问题并责令限期整改到位。

同时，向企业负责人再次强调了落实安全生产及食品安全主体责任的重要性，要求其制定完善的安全管理制度和事故应急预案，做好日常排查及信息上报工作，确保在特种设备及食品安全方面无事故发生!