新春媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省鹤壁市篇

督导调研到院校 “两个责任”见实效

一一鹤壁市委常委、组织部部长田开胜到食品安全工作包保院校督导调研

本刊记者 柴占阳 通讯员 袁春芳

2月28日上午，河南省鹤壁市委常委、组织部部长田开胜到食品安全工作包保院校一一鹤壁能源化工职业学院开展督导调研。

田开胜认真听取学校食品安全总监、安全员配备及安全管理制度落实等情况汇报，现场察看学校食堂后厨餐饮环境卫生、食品留样存储、餐饮具清洗消毒等情况。

田开胜在督导调研现场强调，校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全，责任重于泰山。要高度重视校园食品安全工作，严格履行主体责任，把食品安全工作做细、做实、做好。

同时，要推动“日管控、周排查、月调度”工作机制落实落地，不间断排查食品安全风险隐患，保障原料采购、储存、加工、制作等各个环节安全、卫生，全面消除食品安全风险隐患。要加强食堂从业人员日常管理，不断提高食堂管理人员、从业人员食品安全意识和职业素养，切实筑牢食品安全防线!