食品安全导刊扬州讯(通讯员 顾启栋)为确保2023年江都区学业水平测试顺利进行，保障考生和工作人员饮食安全，近日，丁伙分局全力做好辖区800多名师生小高考餐饮安全保障工作。

丁伙分局提前与万达颐华酒店、泰润大酒店、仙城中学考点进行对接，现场签订了《重大活动餐饮服务提供者食品安全责任承诺书》，仔细审查拟定的菜单，及时排除安全系数不高的菜品;提前制定应急处置方案，加强应急处理，确保一旦发生疑似食物中毒事故，能够迅速反映、科学处置。

监管人员要求学校和餐饮单位落实食品安全主体责任，建立健全食品安全负责制，并对从业人员健康管理、进货查验记录、环境卫生，设施设备运行等情况进行了重点检查，及时消除安全隐患;

考试期间分局执法人员对考点就餐单位实行驻点监管、全程陪同就餐。对食品原材料采购、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行重点监督检查，并且制作现场检查记录，确保考生和教师饮食用餐安全。