食品安全导刊扬州讯(通讯员 谈中英)2月27日，扬州市市场监管局洪昊副局长率队赴高邮市送桥镇，随机抽查食品安全包保工作“两个责任”落实情况。

检查组在随机抽查1个B级、2个C级、3个D级经营主体之后，对于送桥镇采取“六个一”工作法落实“两个责任”给与了充分肯定。检查组认为“六个一”工作法有助于食品安全包保工作“两个责任”落实。下一步，扬州市准备在全市更大范围内推广这一做法。

“六个一”工作法是指一份工作清单，将全镇承担的包保主体列出清单，明确包保责任人;一份告知书，对清单中的市场主体发放《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，明确责任;一份手册，制作一本食品安全“两个责任”应知应会手册。将落实“两个责任”工作要求、内容、时限以简单易懂的表述汇编制定成应知应会手册;一次督查。每月镇食安办组织督查组对两个责任落实情况进行督查;一次提醒，每月根据督查情况，对监管人员和市场主体进行工作提醒;一次例会，每月开一次联席会，就镇村包保干部落实两个责任工作进行情况进行指导。