商丘市检察院检察长王建波督导包保学校食品安全

　　

　　——绷紧“一根弦”，把好“两道关”，力求“三个心”全力守护广大师生“舌尖上的安全”

　　

　　本刊记者 袁志红

　　

　　2月22日，根据市委统一部署，市检察院党组书记、检察长王建波深入商丘市实验中学高中部等5所包保学校、幼儿园，督导食品安全主体责任落实工作。王建波在督导时指出，学校、幼儿园食品安全关乎民心，责任大于天，学校要严格履行校园食品安全主体责任，市场监管部门要落实落细校园食品安全监督责任，确保学校、幼儿园广大师生“舌尖上的安全”。

　　

　　王建波先后深入5所包保学校、幼儿园进行实地调研，现场听取学校、幼儿园相关负责人介绍学校、幼儿园食品安全工作情况。在商丘市实验中学高中部，他实地察看了该校食品操作间和学生餐厅的环境卫生；在商丘市第一实验小学，他详细察看了该校食品安全上墙制度，翻阅了食品原料进货台账等，察看了食堂操作间、食品储藏室的卫生和食品储备等情况；在商丘市第二幼儿园、商丘市第二幼儿园解放路园区和商丘市前进小学教育集团昆仑路校区，他详细了解食品原料采购、餐具洗消、从业人员及健康状况，仔细询问学校、幼儿园食堂采购、留样以及加工制作、饭菜种类等情况。

　　

　　王建波在督导时提出，全力守护学校、幼儿园广大师生“舌尖上的安全”要做到绷紧“一根弦”，把好“两道关”，力求“三个心”。

　　

　　绷紧“一根弦”，就是时刻绷紧学校食品安全这根弦。学校食品安全风险高，食品安全工作必须警钟长鸣、常抓不懈。学校、幼儿园和市场监管部门要时刻绷紧食品安全这根弦，以“时时放心不下”的责任心和紧迫感主动作为，从严从实从细抓好常态化的校园食品安全的管理、监督工作，加大巡查力度，发现问题跟踪整改到位，及时排除食品安全隐患。

　　

　　把好“两道关”，就是严格把好食品进货安全关、把好餐饮质量安全关。学校食品安全重于泰山。学校、幼儿园要树牢食品安全意识，认真履行食品安全主体责任，严格落实各项制度，把好食品进货安全关、把好餐饮质量安全关，守牢食品安全的每一道防线。要加强对食品相关从业人员的管理和培训，全力守护校园、幼儿园的食品安全。

　　

　　力求“三个心”，也就是让广大师生吃得舒心，让家长放心、社会安心。校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全，社会关注度高，市场监管部门要始终坚持以人民为中心的发展思想，认真履行食品安全监管职责，持续强化日常监管，不断提高监管水平，为食品安全保驾护航，真正让广大师生吃得舒心，让家长放心、社会安心。

　　

　　（田保庆 尚林杰）