新春媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省许昌市经开区篇

食品安全党政管 “两个责任”是关键

一一许昌市经开区党工委委员、管委会副主任李红晓督导食品安全工作

本刊记者 柴占阳 通讯员 贾晓丽

2月21日，河南省许昌市开发区党工委委员、管委会副主任李红晓深入开发区实验幼儿园、新时代精英学校、河南春之健集体用餐配送单位等食品经营单位及分包企业，开展食品安全 “两个责任”工作督导，许昌市市场监督管理局开发区分局局长俎书锋及分局相关股室、所人员陪同。

李红晓到学校(幼儿园)食堂，认真地查看了食堂的经营资质、从业人员健康管理、经营场所环境卫生、餐具清洁消毒和食品留样情况等，并对学校原材料采购管理、食品留样、从业人员晨检、领导陪餐制度落实等情况进行了详细地询问和了解。

到集中用餐配送企业，与企业负责人就企业的供餐情况、原材料采购管理等进行了交流，对企业检验室及相关记录进行了查看，并对企业食品安全总监及食品安全员配备、履职情况及建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制等情况进行了督导。

李红晓在督导现场强调，食品经营企业要严格落实食品安全主体责任，开发区包保干部及市场监管部门要严格落实属地责任和监管责任，大家齐心协力，才能更好的守好食品安全底线，保障在校师生和广大消费者食品安全!