食品安全导刊扬州讯(通讯员 居温馨)为保障全镇群众食品安全，建立并完善食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”的长效工作机制，严防严管严控食品安全风险，2023年2月20日，宝应县氾水镇食安办迅速行动，开展食品安全“两个责任”包保督导工作，有序推进分层分级包保工作落地见效。

督导人员对照镇、村包保干部层级和包保范围，结合包保主体实际情况，对辖区内农贸市场、小作坊、餐饮单位等市场经营主体开展工作督查。工作人员重点针对从业人员健康证是否在有效期内、证照是否齐全、经营场所卫生状况、食品采购是否规范、原料食材是否在保质期内等情况进行了详细检查，详细讲解“两个责任”相关法律法规。针对发现的问题，工作人员现场进行指导并提出整改意见，并要求经营者限期整改到位，进一步提高经营者食品安全意识。同时工作人员督促各包保主体切实担负起食品安全主体责任，强化食品安全防范措施，筑牢食品安全底线。

下一步，氾水镇将持续抓好食品安全工作，进一步完善食品安全责任体系，强化部门协作，确保监管工作落实到位，切实保障好群众“舌尖上的安全”。