青岛市即墨区落实食品安全两个责任在行动

　　

　　刘倩 周丽媛  本刊记者 朱有刚

　　

　　为进一步落实食品安全属地管理责任和企业食品安全主体责任，青岛市即墨区市场监督管理局基层市场监管所从强化业务培训开始，全面推进食品安全两个责任落实。

　　

　　2月10日，即墨区环秀市场监管所采用“互联网+现场”形式进行食品主体责任和包保责任培训，重点就2022年11月1日实施的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和“两个责任”的具体要求进行培训学习，并答疑解惑。为方便服务企业，让企业少跑腿，同时兼顾电子化操作不熟练的中老年企业负责人，本次线上培训企业92家，现场培训企业196家，包含中小学（幼儿园）负责人、食品经营企业负责人和餐饮企业负责人，有效提高培训效率和培训成果。

　　

　　2月1日—2月10日，金口镇市场监管所采用分片会议、线上视频等多种形式完成对辖区内600余家食品业户的培训，包括学校幼儿园食堂、食品生产企业、流通业户及协管员，传达了市场监督管理总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，传导了食品安全主体责任压力，部署了相关工作要求。结合培训工作，金口镇政府党委、政府班子成员对包保食品生产企业和食品加工作坊开展督导检查，及时消除安全隐患，落实属地管理责任；金口镇市场监管所结合投诉举报、专项检查、食品抽检、日常监督检查等开展食品安全监管工作，重点压实企业主体责任。

　　

　　与此同时，即墨区市场监管局其他基层市场监管所也在分片进行培训。           到目前，即墨区基层市场监管所共培训食品生产经营单位相关负责人8000余人次。据了解，下一步，他们将采取现场督查的方式，全面推进食品安全两个责任落实。