《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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孙希军、刘中秋督导幼儿园食品安全工作

2023-02-20 11:47:19 来源:

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为进一步压紧压实食品安全“两个责任”,2月16日、17日,博兴县委常委、宣传部部长孙希军,博兴副县长刘中秋,就幼儿园食品安全工作进行督导检查。市场监管局副局长王玉恒等相关人员陪同。

孙希军先后到中科幼教万中皇家公馆幼儿园和花园新城幼儿园,深入食堂每个角落认真察看厨房设备、环境卫生等,对照任务清单查看餐具消毒、食材保质期、食材储存、食材制作加工、食材留样和食堂各项记录及索证索票情况。孙希军指出,校园食品安全关乎师生生命安全和身体健康,学校要严把食堂食品安全关,建立健全“日管控、周排查、月调度”机制,加强食品安全员及员工的培训,加强食品安全、操作规范性要求,坚决筑牢师生生命健康安全防线,为师生的健康营养膳食保驾护航。

在城东街道中心幼儿园和京博慧蒙华艺亭幼儿园,刘中秋一行实地察看了2所幼儿园的食堂环境卫生和常规工作,对幼儿园厨房的信息公示区、原料贮存、食用油和餐具检测、消毒区等硬件设施、卫生情况以及食堂物品存放等进行详细咨询和检查。督导组查阅了食品经营许可证、从业人员健康证、从业人员培训、索证索票以及各类清洗消毒相关档案记录,刘中秋强调,幼儿园一定要严要求、高标准、强落实,严把食品卫生安全关,不断健全食品安全责任体系,落实食品安全主体责任,狠抓食品加工各个重点环节,切实守牢校园食品安全的第一道防线,全力营造良好的校园食品安全环境。

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