《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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2023年学校食堂春季开学专项检查红黑榜

2023-02-17 12:49:23 来源:

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红榜:

曹县阳光城市幼儿园

检查时间:2023年2月8日

地址:曹县青菏街道阳光城市

持有效证照经营,落实索证索票、进销货台账制度,从业人员持有有效的健康证明,厨房干净整洁。食品原料标签标识明确,生熟分开,半成品和成品按要求分类存放,按操作规范进行加工制作食品。三防等设施设备完善,餐饮具清洗消毒符合规范,留样制度严格落实。

黑榜:

曹县第二实验幼儿园

检查时间:2023年2月8日

地址:曹县富民大道东段路北

存在问题:食品加工、贮存场所未保持整洁,三防设施不完善,未能提供经营的预包装食品的进货单据及合格证明文件,当事人未能提供,餐厨垃圾清理不及时,操作间内垃圾桶无遮盖,未落实定期清理库存义务,存在无标识标签产品及过期产品。

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