匠心纯酿  醋香永恒

　　

　　——安阳市开天调味品有限公司

　　

　　本刊记者 孙明

　　

　　中国醋的传统工艺记载至今己有3000多年历史,唇齿间酸香的味道沁人芬芳,让味尝的难以释怀。制作陈醋选用优质高梁、小麦、黄豆、麸皮、谷糠等五谷原料,经过蒸、酵、熏、淋、晒的五步工艺过程,酿造出色、香、醇、浓、酸五大特征的酸香陈醋，色泽呈酱红色食之绵、酸、香、甜、鲜为特点,含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类维生素，醋的基质有软化血管、降低甘油三酯防止衰老增加了皮肤弹性等独特功效,甚称五谷精华酸香粮液。

　　

　　位于河南省安阳市开天调味品有限公司成立于2013年9月,紧邻河南省、河北省）三县（安阳县、内黄县和魏县）交界地内黄县田氏镇，占地面积14000平方米，是一家具有多年历史的酿造企业。由于市场需求量大，于2015年10月又进行了扩建，现年设计生产能力30000吨，年产值3800万元。多年来汇集酿造名师，博取众家之长，秉承传统工艺，引进现代科技，使开天酱油、开天陈醋风味更加独特。

　　

　　少年追梦 山西醋乡拜师学艺

　　

　　20年前，开天公司创始人康献志,为追寻酿造醋的制作工艺，离开家乡来到闻名全国的产醋盛地、老陈醋酿造基地_山西拜师学习制醋技术，立志求学把酿造醋的生产工艺学习到手，他虚心求学认真钻研，通过几年的锻炼学习,他熟练的掌握了山西醋的生产工艺和技术。

　　

　　1998年返回家乡，创办了开天酿造调味品加工企业，心致力于调味品的行业的发展,采用传统工艺与现代科学技术相结合,生产出主导产品为开天牌系列陈醋、老陈醋、米醋、酱油、老抽王、鸡精 、鸡粉，芝麻油，芝麻酱，鸡汁、凉拌汁、辣鲜露等。因利用传统工艺生产，选料精致、工艺独特，故有陈酿老道、色泽紫红、酸味柔和、醋香浓郁、鲜醇绵厚、食药兼备、耐储多用等特点，为调味之佳品。

　　

　　良心酿造 质量可靠 赢得全国客户点赞

　　

　　金杯银杯不如消费者口碑，酿造醋的原料好否决定了产品的质量，公司开创初期康献志对选购的黄豆、小麦、基础材料严格要求精心细选,绝不选购霉变农药残留超标的不合格原材料，不使用化学合成的工艺和材料,从源头上保证了产品品质，每一滴用心酿造;坚持纯粮固态发酵零添加的传统工艺的良心酿造，积极引进先进生产设备，将传统工艺生产模式优质原材料与现代化技术融合一体，形成了独特的品质优势，产品具备了陈酿老道、色泽紫红、酸味柔和、醋香浓郁、鲜醇绵厚、沉藏悠远的特点，成为家喻户晓，用的放心的良心品牌，产品销往江苏、浙江、山东、安徽、湖南、湖北等省份,被天津市政府招标采购为校园食堂指定调味品,形成了在全国调味行业独具特色影响力。

　　

　　精心经营企业在经营发展中，不仅得到了消费者的信赖品牌，同时赢得了社会各界和政府的关怀赞誉

　　

　　2014年河南省清真食品荣誉标牌。

　　

　　2014年获得安阳市知名商标。

　　

　　2015年河南省著名商标。

　　

　　2016年获得安阳市守合同重信用企业。

　　

　　2016年七月份获得了河南省创业大赛后又并被推荐参加河南省创业大赛并取得了较好的成绩。

　　

　　2017 年被确定为“内黄县田氏镇产业扶贫基地”。

　　

　　2017年获得安阳市守合同重信用企业。

　　

　　2017年被内黄县教体局、工信局、残联命名为：仁心济弱势、景行为世范等荣誉称号、

　　

　　2017年被田氏镇政府授予“ 先进工作者”等荣誉称号；

　　

　　2017年田氏商会授予康献志：襄助教育、功德无量。

　　

　　2018年（中国新歌声）战略合作单位。

　　

　　2019年中共内黄县委宣传部，内黄县文明办，内黄县市场监督管理局颁发“文明诚信经营企业”

　　

　　2019年获得CHTC食品安全管理体系认证

　　

　　2019年获得CNAS食品安全管理体系认证

　　

　　2019年获得食品质量，环境，环境管理体系认证

　　

　　2020年获得CHTC食品安全管理体系认证

　　

　　2020年获得CNAS食品安全管理体系认证

　　

　　2020年获得食品质量，环境，环境管理体系认证

　　

　　公司始终遵循“诚信为金，质量至上”的方针，开天人以复兴开天酱油、开天陈醋为己任，多年来汇聚酿造名师，博取众家之长，秉承传统工艺，引进现代科技，使开天酱油、开天陈醋风味更加独特。同时加强与国内有关科研院所及高校，

　　

　　在产品开发和技术信息等方面密切联系与合作，形成集科研开发、生产、销售于一体的结构模式，以意识超前，科技领先和质量过硬深受用户青睐，主打产品均属于业内领先地位。在不断提高产品科技含量的同时，加强对产品质量的管理，公司已通过ISO22000:2005食品安全管理体系认证证书等荣誉证书。

　　

　　安阳市开天调味品有限公司愿以过硬的技术，先进的生产设备，优良的品质，满意的服务，与国内外新老客户真诚合作，共创美好未来。