食品安全导刊扬州讯(通讯员 潘秋奇 李莉)为强化企业食品安全责任意识，提升食品安全管理水平，2月16日，仪征市市场监管局组织全市食品经营企业召开落实食品安全主体责任暨食品安全管理员培训会。

会议详细解读《企业落实食品安全主体责任监管规定》，要求食品经营企业依法配备食品安全总监，落实食品安全自查，结合实际制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制。会议演示“江苏食品经营”微信小程序中人员、风险防控动态管理等相关操作。会议还针对食品安全管理制度落实、人员管理、索票索证、食品贮存等内容开展专项培训。

下一步，仪征市市场监管局将进一步压实食品安全主体责任，重点检查企业发现并整改食品安全隐患情况，督促企业自主防范化解风险隐患，提供安全可靠的食品。