《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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李亚光督导学校食品安全工作

2023-02-13 13:24:10 来源:

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2月8日,为进一步压紧压实食品安全属地管理责任和食品主体责任“两个责任”,确保校园食品安全,博兴县委副书记李亚光率队,到博兴县第五中学和第五小学餐厅开展食品安全督导检查,县市场监管局副局长王玉恒陪同。

督导组对照《任务清单》深入学校餐厅、厨房、原料库房等,检查了卫生环境、餐饮具消毒、食材加工、食品留样等情况,询问了食品安全员的配备、“明厨亮灶”的建设、集中定点采购制度、落实“日管控、周排查、月调度”等情况。

在督导现场,李亚光强调,校园食品安全关系到学生的健康成长,是家长关心、群众关注的大事,容不得半点马虎,学校要本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,规范餐厅建设、加强食物制作过程管理、注重营养搭配、认真执行“日管控、周排查、月调度”制度,抓实抓细校园食品安全的各项工作,严格落实主体责任,同时,监管部门要加大监管力度,让监管走在风险前,学校同监管部门全方位的保障好师生的身体健康和生命安全。

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