正值新学期开学之际，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境，结合食品安全“两个责任”工作，2月6日，殷巷市场监管所开展学校食堂食品安全专项检查，全面护航开学第一餐。

此次检查，重点对场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、原料储存、从业人员健康管理和食品安全知识培训落实情况、索证索票是否齐全、食品成品留样是否合规以及加工制作食品是否严格符合标准等方面进行逐项检查。同时，指导学校食品安全总监和食品安全管理员，建立健全定期排查机制，落实食品安全责任体系，推动食品安全“两个责任”有效落实。

下一步，商河县市场监管局将持续加大对学校食堂监管力度，定期对辖区内学校食堂开展抽查和专项检查，及时消除食品安全隐患，最大限度地防范校园食品安全事故的发生。