新春媒体走基层 市场监管收眼中 之郑州市篇

春季开学保食安 督导检查到一线

一一郑州市市场监督管理局 督导检查新密市春季学期校园食品安全工作

本刊记者 柴占阳 通讯员 俊 楠

深入推进2023年春季学期学校食品安全专项排查整治工作，2月8日下午，郑州市市场监督管理局督导组到郑州市辖的新密市开展督导检查工作。

郑州市市场监督管理局餐饮食品安全监管处处长石超钧带队，新密市市场监督管理局党组成员王元陪同检查。

督导组一行人等来到新密市第二高级中学、常青藤餐饮服务有限公司，对学校食堂、集体用餐配送单位及学校周边食品经营企业落实食品安全主体责任情况进行检查。

重点查看信息公示、后厨环境、餐具清洁消毒、食材存放、进货查验、人员健康管理等情况，肯定了基层监管部门和企业的经验做法，指出了存在的典型问题和安全隐患，详细了解了企业在食品安全总监和食品安全员配备、主体责任相关制度建立和落实等工作情况。

随后，还召开了集体用餐配送单位座谈会，听取了企业食品安全工作专题汇报，部署了包保责任落实和校园食品安全保障等相关工作。

督导组强调 :

一要不断加大市场监管部门的执法力度，扎实开展春季学期学校食品安全专项排查整治，按照省、市市场监督管理局的部署，做到全覆盖监督检查，全方位整改提升，全链条强化监管，对问题隐患必须立即整改，对违法行为必须立案查处。

二要深入落实企业食品安全主体责任，不仅在重点环节设置食品安全员，更要在领导层建立食品安全总监，同时建立起日管控、周排查、月调度机制，将食品安全隐患遏制在源头。

三要积极履行属地包保责任，坚持末端发力，终端见效，督促企业履行主体责任，帮助企业解决实际问题，让企业得到更好发展的市场环境和机遇!