食品安全导刊无锡讯(通讯员 刘潇潇)为贯彻落实上级关于落实地方党政领导干部食品安全责任制的各项部署要求，充分发挥地方党委、政府中的“关键少数”作用， 2月6日上午，无锡市高新区管委会副主任、新吴区副区长孙磊带队就企业食品安全主体责任落实情况开展现场包保督导，切实通过末端发力推动企业落实食品安全主体责任，精准防控食品安全风险。

在新吴区教育局主要负责人、市场监管局及街道分管负责人的陪同下，孙磊照单履职，对B级包保主体新安中学食品安全工作进行详细检查。检查主要围绕食品安全管理体系是否完善，常态化管控是否严格，应急处置机制是否完善，宣传培训是否到位来进行。孙磊查看了食品安全责任制度、食品安全管理制度、《食品安全总监职责》和《食品安全员守则》等文件，抽查了进货查验、食品加工、餐具洗消现场，结合“日管控、周排查、月调度”等台账记录督促企业加强自查，确认食品安全事故处置方案及食品安全事故处置组织架构并翻查培训记录、考核记录、宣传材料及相关教学内容。

孙磊强调，由于学校食堂停产复工、设施设备重新启用、从业人员节后返岗等因素，校园食品安全存在一定风险隐患。学校食堂要严格落实企业主体责任，做好“三类人，三件事，三本账”，严抓原料采购、索证索票、食品加工、餐饮洗消、食品留样等重点环节，完善食品安全管理制度，加强从业人员健康管理，严格自查食品安全隐患，切实保障校园师生用餐安全。