开学季来临，为切实保障春季开学师生用餐安全，近日，济南市章丘区市场监管局迅速响应、排查风险，深入开展学校食品安全检查，全力筑牢学校食品安全防线，用心护航春季开学“第一餐”。

及早谋划、靠前行动。制定《2023年春季学期学校(幼儿园)开学食品安全工作方案》，明确检查任务和工作要求。深入学校食堂开展全面检查，重点查验证照、食品安全组织管理、环境卫生、应急预案、从业人员健康管理、进货查验、原料贮存、食堂操作规范、食品留样等情况，对核验过程中发现的问题和隐患，现场指正、责令限时整改到位。要求学校食堂要彻底清理库存食材，保持食材新鲜度，加工食材要煮熟煮透，确保食品安全不出问题。

下一步，章丘区市场监管局将继续加强巡查力度，建立长效监管机制，将校园食品安全监管贯穿于整个学期，确保校园食品安全稳定有序，为广大师生提供安全放心的就餐环境。