食品安全导刊扬州讯(通讯员 仇琳)为加强学校食堂食品安全监管，保障新学期学校师生的身心健康和饮食安全，近日，仪征市市场监管局陈集分局对辖区内的3所学校食堂进行专项检查。

执法人员重点就学校食品安全管理制度、食品经营许可证、环境卫生、健康证明、索证索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加剂等方面进行严格细致检查。同时执法人员督促学校负责人要认真落实食品安全主体责任，加强对食堂从业人员的食品安全培训，定期开展食品安全自查，加强食品原料管控，规范操作行为，做好食品留样等工作，确保给广大师生提供安全健康的饮食。

下一步，陈集分局将持续加大对学校食堂的监管，确保师生餐桌上的食品安全，并对校园周边食品经营单位开展食品安全专项检查，进一步防范化解食品安全风险。