食品安全导刊扬州讯(通讯员 华云琴)开学之际，为加强学校食堂食品安全监管，保障辖区学校师生的身心健康和饮食安全，2月7日，仪征市陈集镇综合行政执法局食安条线联合市场监管局陈集分局对辖区内3所学校食堂进行专项检查。

执法人员重点就学校食品安全管理制度、食品经营许可证、环境卫生、健康证明、索证索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加剂等方面进行严格细致检查。执法人员督促学校负责人要认真落实食品安全主体责任，加强对食堂从业人员的食品安全培训，定期开展食品安全自查，加强食品原料管控，规范操作行为，做好食品留样等工作，确保给广大师生提供安全健康的饮食。

下一步，陈集镇将持续加大对学校食堂的监管，确保师生餐桌上的食品安全，并对校园周边食品经营单位开展食品安全专项检查，进一步防范化解食品安全风险。