食品安全导刊徐州讯(通讯员 靖丽丽)春节、元宵节期间，徐州市铜山区政府副区长郭华良带队前往江苏悦坤食品有限公司、徐州方德食品有限公司等单位开展食品安全“两个责任”包保督导工作，实地调研企业主体责任落实情况。铜山区市场监管局党委书记、局长张传明及相关负责人陪同督查。

郭华良现场查看了食品安全总监、食品安全员配备，应急处置、宣传和培训情况，抽查了进货查验、过程控制、出厂检验等环节的台账记录，听取了企业关于“两个责任”“日管控、周排查、月调度”工作机制运行情况的汇报。

郭华良强调，市场监管部门要进一步提高政治站位，严格落实好国务院、省市区关于推进食品安全“两个责任”的安排部署，强化日常监管、专项整治，做到源头严防，过程严管，风险严控;地方党委政府要进一步完善地方党委和政府负总责、主要负责人是第一责任人的食品安全责任制，压紧压实属地管理责任，建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制;企业要建立健全食品安全管理体系，细化“日管控、周排查、月调度”工作举措，加强食品安全管理人员的教育和培训，严防严管严控食品安全风险，保障人民群众“舌尖上的安全”。