新春媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省鹤壁市篇

携手共把食安保 培训规范在提高

一一鹤壁市市场监督管理局 鹤壁市教育体育局联合召开2023年全市学校食品安全管理工作培训会

本刊记者 柴占阳 通讯员 贾 真

进一步提高全市学校食品安全管理工作水平，保障广大师生饮食安全，2月2日下午，河南鹤壁市市场监督管理局、鹤壁市教育体育局联合举办全市学校食品安全管理工作培训会议，各县市场监督管理局、各市场监管分局主管科(股)长、各县区教育体育局主管局长、各县区各学校主管食品安全校长或食品安全管理员、市直各学校主管校长参加。

会上，鹤壁市教育体育局食品安全专干韩立强总结了2022年全市学校食品安全工作开展情况并安排部署2023年食品安全工作。要求各级各类学校要充分认清校园食品安全工作的重要性，深入开展食品安全自查自纠，及时消除食品安全风险隐患，确保安全供餐。

鹤壁市市场监督管理局餐饮食品安全监管科副科长王超以《学校食堂食品安全管理》为主题进行了培训授课，主要强调了学校食品安全主体责任落实，讲解了学校食堂规范经营相关的法律法规、标准、规范及具体要求，以食品安全违法违规行为相关罚则为警示提示学校食堂依法依规开展经营活动。

培训会上，鹤壁市市场监督管理局餐饮食品安全监管科科长李玉川强调，校园食品安全无小事，各级各类学校要充分履行食品安全主体责任，实施“6S”规范化管理，要规范加工制作行为，强化培训考核，不断提升校园食品安全管理水平。各县区市场监管部门要严格实施监督检查，时刻遵循校园食品安全违法违规行为“零容忍”原则，严惩重处校园食品安全违法违规行为，下大力气维护良好校园食品安全环境，守护在校师生 “舌尖上的安全”。

通过培训，进一步推动了学校食品安全主体责任落实，提高了学校食堂食品安全管理人员知识水平。下一步，全市市场监管系统将联合市教育体育部门开展校园食品安全专项检查，对检查发现的违法违规行为将发现一起、严惩一起，全力保障全市广大在校师生饮食用餐安全!