新春媒体走基层 市场监管收眼中 之河南省沁阳市篇

多个部门联手管 校园食品保安全

一一河南省沁阳市多部门联手保障校园食品安全

本刊记者 柴占阳 通讯员 王 冰 郭逸冰

守护好春季学校开学“第一餐”，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，1月30日，河南省焦作市域的沁阳市市场监督管理局联合沁阳市教体局对该沁阳市第一中学、高级中学、覃怀中学和永威学校的校园食堂进行食品安全监督检查。

据介绍，本次检查重点查看了各学校食堂证照、从业人员健康证是否齐全，以及食堂卫生状况。

着重关注食品原料采购索证索票及台账记录、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、“三防”设施、食品留样及餐厨废弃物管理等情况，对食堂各项操作流程是否符合规范进行检查。对检查中发现的问题，要求现场立行立改。

同时，要求各学校全面做好节后学校食堂复工工作，督促落实食品安全校长负责制，压实校长第一责任人责任，加大对从业人员食品安全培训力度，及时清理过期和变质的食品及原料，切实保障校园食品安全。

本刊记者还得和，随着初中、小学将陆续开学，沁阳市市场监督管理局按照焦作市市场监督管理局的统一部署，将继续推进学校落实食品安全主体责任，提醒学校时刻绷紧食品安全的这根弦，切实保障在校师生饮食安全!