1月18日，省“落实食品安全‘两个责任’工作”简报以《济南市商河县聚焦“三个一”推动食品安全“两个责任”落地见效》为题，向全省推广了商河落实食品安全“两个责任”的经验做法。

全国食品安全“两个责任”分层分级包保工作启动后，全县上下凝聚一个共识，自上而下推进，建立健全县、镇、村三级联动包保责任体系，全面摸排梳理全县3944家主体生产经营情况并按照相关要求完成分级分类，结合国家食品安全示范城市复审、创城、创卫工作，营造浓厚氛围。

我县还严格落实食品安全“两个责任”工作要求，制定印发包保工作实施方案，100%完成包保干部与企业层级对应，出台包保干部食品安全责任清单、任务清单、督导清单，督促各级包保干部和企业主体履职尽责。同时，创新包保方式，将重点主体二维码与县“互联网+明厨亮灶”平台连线联通，探索重点主体智慧监管方式。制定食品安全总监职责、食品安全员守则，组织编制《食品安全日管控、周排查、月调度工作制度》，制定完善食品安全风险管控清单，指导经营主体建立“完善安全管理体系”、“抓好常态化防控”、“强化应急处置”、“加强宣传和培训”等档案，切实把包保责任、属地监管责任和企业主体责任有机统一起来，形成完整的工作闭环。