食品安全导刊无锡讯(通讯员 邢劼 高喜庆)春节期间，锡城大街小巷的烟火气比往日更加浓郁。连日来，无锡市新吴区市场监管局聚焦消费热点，对辖区内的农贸市场、商超、重点餐饮单位、食品生产企业等场所开展食品安全大检查，全力守护人民群众“舌尖上的年味”。

春节期间餐饮消费市场回暖，新吴区市场监管局提前谋划，对年夜饭供餐单位开展监督检查，指导供餐单位做好年夜饭供餐准备，要求企业严格落实食品安全主体责任，健全人员健康管理、进销货制度，规范厨房环境卫生、加工操作流程、餐饮具清洗消毒等操作环节。另一方面，年夜饭外卖订单预订依旧火热，新吴区市场监管局要求相关餐饮单位提升食品安全意识，规范操作，确保百姓的年夜饭用餐安全。在开展监督检查的同时，进一步宣贯《反餐饮浪费法》，督促相关单位引导市民合理消费，适量点餐，文明用餐。

假日期间，新吴区市场监管局加大流通领域食品安全检查力度，对辖区各大农贸市场、超市热销的零食、水果、酒水饮料、食品礼盒等热门食品的进货台账及索证索票落实情况进行检查，规范节日期间食品经营秩序，消除食品安全隐患。

为从源头上加强食品安全监管，新吴区市场监管局赴新吴区小作坊智慧产业园，对30余家供应本地市场的食品小作坊进行了专项检查。新吴区市场监管局执法人员重点检查了相关单位的原辅料采购、环境卫生、生产过程控制、人员管理等内容，检查情况总体良好。

下一步，新吴区市场监管局将继续强化食品安全监管，从严从快查处食品安全违法行为，督促餐饮服务单位和食品生产经营企业落实食品安全主体责任，全力保障人民群众“舌尖”安全。