莱阳市开展春节期间食品安全专项检查行动
山东省莱阳市开展春节期间食品安全专项检查行动
于向辉 本刊记者 朱有刚
春节前夕，为加强节日期间食品安全监管，营造公平有序的市场秩序和安全放心的消费环境，严防食品安全事故发生，山东省莱阳市市场监督管理局结合食品安全“两个责任”、“守查保”、“守底线护佳节”相关要求，积极开展“食安护佳节”专项行动。
行动中，执法人员在日常监督检查基础上紧密结合节日生产消费特点，聚焦重点区域、重点品种和重点单位，加大监督检查频次，增加监督抽检批次，深入排查系统性、区域性风险隐患，着力整治对可能引发食品安全事故的倾向、苗头性问题，严厉查处违法违规行为，全力保障群众“舌尖上的安全”。
他们聚焦农村地区、城乡结合部、小作坊加工聚集区等重点区域，严查生产饮料、肉制品、食用植物油、乳制品等重点品种的食品生产企业和小作坊，围绕食品安全监督管理制度落实情况逐项进行现场检查，突出风险隐患排查，做到发现一处、整改一处、提升一处，倒逼经营者落实食品安全主体责任。
聚焦农产品批发市场、农村大集、大中型商超等消费集中区域，坚持现场检查与监督抽检相结合，重点检查进货查验制度落实情况，是否存在销售“三无”食品、山寨食品、来源不明食品等违法违规行为。组织对生猪肉流通环节进行突击检查，严查生猪肉“两证一报告”，及时排除食品安全风险隐患，不断提高食品流通环节质量。
该局还围绕重点单位组织进行现场监督检查，重点检查餐饮服务单位许可资质、从业人员健康状况、经营场所卫生条件、餐饮具清洗消毒、食品进货查验制度落实等方面，严把食品安全关，切实将食品安全各项制度落实到位。
围绕特殊食品销售单位开展安全隐患排查专项行动，重点针对特殊视频专区专柜销售、保健食品标注警示用语、产品标签和说明书、进货查验记录等食品安全主体责任落实和食品安全风险隐患进行整治，同时加大宣传力度，有效提高了消费者的自我保护意识。
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