食品安全导刊扬州讯(通讯员 颜瑜 马立)新春佳节将至，为切实抓好春节期间食品安全监管和“两个责任”落地落实，严防严控食品安全风险隐患，扬州市江都区市场监管局“四个强化”扎实开展节前食品安全专项检查。

强化工作部署，推进“两个责任”深入开展

江都区市场监管局将春节期间食品安全监管和贯彻落实食品安全“两个责任”作为当前工作重点，纳入年度食品安全工作评议考核，第一时间制定专项检查方案，要求各分局切实加强组织领导，联合各乡镇积极开展节前食品安全检查和“两个责任”工作督导，将食品安全“两个责任”和各项工作任务压实到部门、落实到个人，实现属地责任和监管责任的衔接贯通，全方位保障节日期间食品安全。

强化隐患排查，严把重点环节食品安全监管

针对“春节”期间消费特点，江都区市场监管局提前介入，重点防控，利用“食安江苏”APP加大对承办“年夜饭”、大型聚会的餐饮服务单位、网络食品经营单位、经营大宗食品的商超、集贸市场、农村地区年货集市、特殊食品经营单位的巡查力度。重点检查经营主体资质、进货渠道、标签说明书、加工制作过程、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒等，严厉打击利用节日之机销售劣质、过期变质、非法添加及其他不符合食品安全标准或要求的违法违规行为。

强化行政指导，督促落实食品安全主体责任

继续实行“年夜饭”承办报备制，加强“年夜饭”承办单位人员管理、原料采购、食品贮存、冷食类食品、裱花蛋糕加工制作等重点环节督查，并组织开展辖区38家年夜饭承办单位食品安全培训，指导其加强源头治理，提高风险防控能力，防止发生群体性食物中毒。同时根据国家局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和省局文件精神，督促企业建立健全食品安全责任制，并通过“江苏食品经营”微信小程序落实日管控、周排查、月调度工作的具体要求，对发现的食品安全风险隐患，积极落实整改。

强化舆论宣传，营造食品安全社会共治氛围

充分利用节日的有利时机，监管人员在检查过程中宣传食品、特殊食品法律法规和食品安全知识，督促食品生产经营者落实反食品浪费法律规定，并通过QQ群、微信公众号等平台发布消费警示、曝光典型案例，引导群众合理膳食，科学消费，营造节约光荣、浪费可耻的良好氛围。同时强化应急值守，安排专人值班，确保节日期间维权渠道畅通，现已受理和处理消费者投诉举报2起，营造放心消费环境，让群众吃得安心、放心，度过愉快、美好的春节。

截止目前，此次专项检查出动执法人员874人次，检查餐饮单位123家次，集体聚餐单位22家次，农贸市场37家次，商超、食杂店125家次，药店、母婴店等特殊食品经营单位43家次，网络食品经营者37家次，发现问题105个，已全部要求责令整改。下一步，江都区市场监管局将持续加强节日食品安全监管，维护人民群众饮食安全和身体健康，确保全区人民度过欢乐祥和的节日。