青岛市即墨区严把古城春节食品安全关

　　

　　徐晓云 杨畅  本刊记者 朱有刚

　　

　　春节即将来临，山东省青岛市即墨区市场监管局针对旅游休闲景区即墨古城消费特点，开展食品安全专项检查，特别是加大了年夜饭供餐企业、商超、食品摊点等食品经营单位的监督检查力度，落实进销货制度，规范促销广告用语，及时消除安全隐患，保障消费者度过一个安乐祥和的春节假期。

　　

　　即墨古城是近年来青岛市即墨区打造的旅游休闲新景区，景区相继上过央视晚会，假期消费登上《新闻联播》，举办过中外外长会议，被评为第一批国家级夜间文化和旅游消费聚集区、山东省第一批省级旅游休闲街区、青岛市放心消费示范街区。2022年，共有业户300家，其中餐饮服务类、食品加工零售类业户200余家。

　　

　　执法人员提前对接古城内年夜饭供餐单位“即墨区和丰德酒楼”和“青岛市即墨区古城君澜度假酒店管理有限公司”，重点对食材贮存、后厨操作、餐具洗消、食品留样等环节进行了检查。“今年疫情放开，春节期间包间已经全部定满了，与去年相比预订量有大幅提升。”和丰德酒楼刘经理表示，“我们已经做好了供餐准备，从各个环节加强自查，加上监管部门的业务指导，保证顾客消费安全。”

　　

　　1月12日，执法人员在“迷之生物”店，对食品标签标识、进货索证索票制度、促销广告用语等进行检查。此外，执法人员还对各种零食、糕点、饮料类等主要年货商品销售区域进行检查，“要时刻关注商品信息，杜绝过期食品和不合格商品售卖，促销商品一定要标识清楚促销时间和促销规则，避免产生歧义从而造成消费者误解。”执法人员提示到。

　　

　　财神庙小吃街是古城内一条重要的食品现场加工零售场所，在营业户110余家，执法人员重点检查经营者的营业执照、食品摊点证、工作人员健康证、进货票据、食品保质期等信息，并整治规范现场加工的卫生环境、食品摆放秩序、食品和生活用品混放等行为，确保为消费者提供安全的食品。同时，督促古城内经营者在节日期间要严格遵守物价相关法规及政策，坚决防范坐地起价、散布涨价信息等违法行为。

　　

　　青岛市即墨区古城市场监管所所长傅国华表示：“从近期检查情况看，经营者能够规范执行相关规章制度，整体情况良好。节日前夕，我们将重点加大对春节期间营业的经营者的巡查工作，指导提高自律意识，压实自身责任，防范食品安全风险。”