服务发展加油干 市场监管不迟缓 之河南省鹤壁市篇

食品生产抓关键 风险提示保食安

一一鹤壁市市场监督管理局关于节日期间食品生产环节风险提示

本刊记者 柴占阳通 讯员 郭志强

目前，鹤壁市的食品生产企业和小作坊已复工复产。鹤壁市市场监督管理局食品生产安全监管科通过近段时间对辖内各县区监督检查，发现还存在以下食品安全风险隐患和问题：

一是部分生产加工车间卫生条件保持不太好。如：生产车间垃圾乱堆乱放，地面积水，排水沟污垢较多，废弃物清理不及时;

二是部分员工洗手消毒间、更衣室脏乱差，更衣柜衣物摆放乱，或者未启用;

三是个别没有落实原辅料进货查验制度、工器具消毒制度;

四是有的员工健康证件不齐全，新进人员未及时办理健康相关证明;

五是存在员工未按规定着工作服装，部分员工工作服装较脏，有的员工在工作时不戴口罩、头套;

六是发现产品外包装标签不规范，存在标注虚假现象。

临近春节，各县市场监督管理(分)局更要高度重视食品生产安全，加强属地监管责任落实，加大对肉制品、速冻食品、酒类、糕点、豆制品等热销食品的监督检查力度，督促食品生产企业、小作坊落实好食品安全主体责任，严厉打击“两超一非”、使用不合格食品原料等违法行为，同时结合市市场监督管理局“万人助万企”活动，加大对食品生产企业、小作坊帮扶指导力度，帮助改善生产加工环境，加强生产过程品控管理，落实食品安全管理制度，全面提升全市食品生产领域质量安全保障水平!