——访勃利县美华食品有限公司董事长崔海艳

聂良友(本刊记者毕建滨) 勃利县素有蓝靛果之乡的美誉，蓝靛果富含花青素，营养丰富，很多当地人还称它为长寿果。

崔海艳是从当地仁兴村奋斗出来的女强人，多年来通过勤劳致富。她看到蓝靛果的盛果期在北方只有短短的夏季近一个月的时间，不方便保存，产生了疑问——既然蓝靛果有这么高的营养价值，勃利县又有这么得天独厚的自然资源，是否能把蓝靛果做成罐头呢?如果做成罐头，就可以长期保存，各地的人就可以常年分享到勃利的这个特产，这该有多好啊。同时还能带动村里的姐妹们就业!

以前在罐头厂当过技术员的她只是年节做过苹果、梨、山楂、黄太平、草莓、菠萝等水果罐头，送给亲属乡亲们，但是从来没用蓝靛果做过罐头。

崔海艳的儿子也帮她在互联网上查找制作蓝靛果的资料，可是根本找不到。一直不服输的崔海艳对儿子说：“我就要做别人做不来的东西。”

说做就做——不是罐头汤色浑浊，就是保质期不达标;不是味道变异，就是胀罐胖听。一次次失败，一次次再来，经过反复试验，分发大家品尝，蓝靛果罐头终于制做成功了。

为了带动更多的姐妹共同致富，崔海艳将自己的罐头厂建在了村里。崔海艳又投资五十多万元，新上了集高压清洗、高温灭菌，自动灌装、打压上盖、装箱封盒贴标等多功能于一体的罐头生产线，成立了勃利县美华食品有限公司，并为自己的罐头注册了“闲秾士”商标。她承包了坐落在吉兴河沟毛公山下的30多垧地做为天然蓝靛果基地，这里无农药、无化肥、无工业污染，产出的是真正的纯天然果实，果实颗粒饱满，花青素含量极高。

新上设备工艺先进，工作人员严把质量关，鲜果每年六月份采回来不超过三小时，就经过人工精细挑选、冲洗、送上生产线。崔海燕生产的蓝靛果罐头没有防腐剂，环保健康，果实整粒、零添加，原滋原味，保留了蓝靛果的主要营养，创造了蓝靛果新的食用方法，解决了蓝靛果难以长期储藏的难题，填补了国内无蓝靛果罐头的空白。年加工生产20万罐，经国家检测，罐头200克/瓶，含花青素268O亳克，比国外日本北海道同类产品还高790毫克!一经投入市场，供不应求，现已远销沈阳、北京、三亚、广州等地。仅当年，就直接解决仁兴村30多名妇女就业，很大程度上解决了仁兴村劳动力转移难的问题。

省、市、县领导也多次来勃利美华食品有限公司参观指导。2019年1月，在七台河市第二届年货大集优秀参展企业评选中，公司被七台河市商务局授予优秀参展企业;2022年1月，勃利美华食品有限公司授权沈阳鑫鲜果源贸有限公司为辽宁省总代理商。2022年5月25日公司在第五届“中国创翼”创业创新大赛黑龙江省选拔赛暨第二届“龙创杯”创业创新大赛七台河市“邮储杯”创业创新大赛主体赛服务业项目组中荣获优秀奖。

崔海艳决心要让小罐头变成带动村民致富的“聚宝盆”，下一步，美华食品有限公司将根据勃利县的生产需要及畜牧业发展，还将生产猪肉罐头、牛肉罐头，食用菌香菇等品种罐头;还准备再增添一条蓝靛果果酒生产线，让小小的蓝靛果创造出更大的价值。