聊城市市场监管部门全力保障“两会”期间食品安全

2023-01-06 12:06:44 来源：食品安全导刊

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　　李兆敏陈晓莉本刊记者陈德龙

　　近日，为切实做好“两会”期间食品安全保障工作，着力消除食品安全隐患，聊城市市场监督管理局立足监管职能制定详细保障工作方案和应急预案，在“两会”期间加大对餐饮服务接待单位抽检力度，切实筑牢“两会”期间食品安全防线，助力“两会”顺利召开。

　　提前介入重预防。主动与接待单位进行对接，了解就餐人数、供餐食品菜单、就餐时间等情况，对食品原料采购、进货查验、索证索票、食品加工过程、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒等每个环节进行全面监督检查，针对性指导，督促及时整改，排除安全隐患。同时，与供餐单位签订《重大活动餐饮接待单位食品安全责任承诺书》，督促供餐单位严格遵守相关规定，认真履行食品安全第一责任人的责任。