食品安全导刊无锡讯(通讯员 黄栋)无锡市新吴区结合国家食品安全示范城市创建工作，持续对食品生产企业开展基础调查和动态排查，建立食品生产企业“一企一档”“三清单”(风险清单、责任清单和措施清单)，深入落实食品生产安全风险排查防控制度，有力督促食品生产企业落实主体责任。

精细摸排做实风险清单

新吴区市场监管局累计指导32家企业严格落实食品安全自查，同时围绕生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、食品安全事故处置等方面开展实地检查和风险排查45家次，针对企业不同许可单元差异化、个性化地制定食品安全风险清单26份。

多措并举压实责任清单

通过监督检查、监督抽检、责任约谈、问题通报等手段引导企业树立“质量安全第一责任人”意识，发现问题第一时间通报相关责任部门，明确整改时间节点，确保措施落实到位、问题解决到位。将“守底线、查隐患、保安全”专项检查结果纳入食品生产企业2022年度风险分级综合考评，倒逼企业压实主体责任。

靠前服务落实措施清单

通过“送服务上门”“送法上门”增强企业食品安全生产意识，对辖区3家企业信息记录和追溯规范化的完善需求，拟定了批生产记录空白参考模板，对拟进行HACCP 22000认证的企业提出长效性管理建议，指导完善并落实各项食品安全管理制度，提升质量安全管控水平。