山东加强中小学校配餐（食堂）管理，压实配餐（食堂）工作校长负责制

　　

　　本刊记者 朱有刚

　　

　　近日，山东省教育厅会同省卫生健康委、省市场监管局印发《关于进一步加强中小学校配餐（食堂）管理工作的通知》，要求各地将加强中小学校配餐（食堂）管理工作、保障学校食品安全与学生营养健康作为学习贯彻党的二十大精神的实际举措；进一步明确职责分工、加强部门联动，坚持公益原则、规范运营管理，强化食品安全监管和营养健康管理；加快推进规范化食堂建设，加强食堂财务管理，强化监督检查，狠抓工作落实，努力为广大中小学生提供卫生安全、营养健康、质优价宜的就餐服务。

　　

　　山东省教育厅相关负责人表示，2022年，山东省教育厅会同省卫生健康委、省市场监管局聚焦中小学校配餐（食堂）管理，联合成立中小学校配餐（食堂）管理工作领导小组，指导督促各地按照专项整治的8项重点内容，对提供就餐服务的9968所中小学校配餐（食堂）工作开展全面“体检”，建立问题台账，全面及时整改。指导提供就餐服务的中小学校校长签订《中小学校配餐（食堂）管理工作承诺书》，压实配餐（食堂）工作校长负责制。畅通省、市、县三级教育和市场监管部门投诉渠道，设立监督举报电话和邮箱，并在省教育厅、省市场监管局门户网站集中公布。组织开展食堂日常运营、财务管理、食品安全及营养健康等业务培训；加强下沉式监督，开展专项检查，逐县逐校列出问题清单，下发工作通报，限时督促整改。