服务发展加油干 市场监管不迟缓 之河南省鹤壁市篇

食品安全要许可 现场核查培训多

一一鹤壁市市场监督管理局开展食品生产安全许可现场核查教学培训

本刊记者 柴占阳 通讯员 郭志强

12月11日-12日，河南省市场监督管理局委派专家组周芳、李彩艳、赵秀梅一行人等对鹤壁市两家酒类生产企业开展食品生产许可现场核查，鹤壁市市场监督管理局食品生产安全监管科及许可核查员(食品安全检查员)、基层所市场监管人员全程参加现场学习。

核查中，专家组对企业的生产车间、包装车间、设备设施、设备布局和工艺流程、人员管理、产品检验等进行细致检查，查阅企业相关制度、记录和文件，与管理人员、工作人员等进行充分交流，了解产品追溯系统、食品安全总监(安全员)设立、质量控制等情况，向企业反馈存在的问题和薄弱环节。企业表示，将对照《白酒生产许可审查细则》和专家组意见，弥补短板，自觉履行食品安全主体责任，不断规范提升管理水平，加强食品安全保障能力，为地方经济发展做出更大的贡献。

专家组还结合自身工作经验，对市场监管部门现场核查流程、要点和技巧进行讲解。

参与学习的市场监管人员表示，这是一次难得学习与提升的机会，通过与专家组零距离、面对面的学习交流，进一步加深了对现场核查的理解，有助于提高自身监管能力和食品生产许可核查工作水平!