食品安全导刊扬州讯(通讯员 马国能)“这次创建省级‘名特优’食品小作坊，市场监管局新城分局对我的指导和帮助功不可没!”仪征市新城镇“乡吧佬熟食店”负责人有感而发，“之前我们做小作坊都是凭以往的经验，没有太多的法律知识和科学指导，也走过一些弯路。但是随着小作坊提档升级这项工作的开展，困扰我们的问题得到了解决。”

为了守护人民群众“舌尖上的安全”，仪征市市场监管局新城分局聚焦食品小作坊，结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，积极助推食品小作坊提档升级。

一方面将日常监管与专项检查相结合，对食品小作坊从业人员健康管理、食品原料采购储存、进货查验制度落实等方面进行检查。另一方面，定期组织开展食品小作坊提档升级会议，对负责人和经营者进行相关业务培训，提升食品安全意识，压实小作坊食品安全主体责任。

此次以江苏省“名特优”小作坊评选为契机，鼓励、引导辖区内优质食品小作坊参评省“名特优”申报，在新城分局指导下，帮助参评小作坊改善生产条件、完善生产工艺、提高产品质量，仪征市新城镇“乡吧佬熟食店”成功创获“名特优”小作坊称号。

作坊虽小，滋味却好;安全在心，才能放心。接下来，新城分局将继续助推辖区内小作坊提档升级，守护人民群众“舌尖上的安全”。