邹城市市场监督管理局组织开展全市食品安全知识培训

2022-12-17 16:15:30 来源：食品安全导刊

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　　邹城市市场监督管理局组织开展全市大中型商超负责人食品安全知识培训

　　刘天宇本刊记者陈德龙

　　为进一步提升食品经营者的安全意识和隐患排查能力，12月15日，邹城市市场监督管理局组织开展全市大中型商超食品安全知识培训会。

　　会上，各大中型商超负责人集中学习了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和《山东省食品流通环节食品安全主体责任清单》。食品流通科负责人结合日常监督检查中发现的突出问题，围绕企业采购环节中需要履行哪些义务、查验哪些票据和证照，以及销售和贮存食品过程中需要注意的事项进行了全面讲解。随后，各大中型商超负责人及食品安全管理员参加了理论考试。

　　此次培训“理论授课+实践模拟”相结合的形式收到了一致好评，各商超负责人纷纷表示受益匪浅，表示今后将牢固树立食品安全至上理念，落实好主体责任，抓好食品安全工作，做到入脑入心、外化于行。